School Food Lab Gent

De School Food Lab die momenteel in het tweede jaar van het traject zit Nieuwen Bosch. Dit is een ASO-TSO school. Zij hebben een keuken in eigen beheer die ook instaat voor de maaltijden van het basisonderwijs en het internaat, verbonden aan de school.

Ons nieuwe School Food Lab uit Gent is het Atheneum Gentbrugge. Een school zonder keuken waar zesdejaars de tussendoortjes organiseren. Samen kijken we naar oplossingen om de tussendoortjes en lunch (broodjes en/of soep) te verduurzamen. Ook het waterbeleid wordt aangepakt. Leerlingen aanmoedigen om kraantjeswater te drinken en het bannen van wegwerpflesjes hoort hierbij.