School Food Lab: Nieuwen Bosch Humaniora

Nieuwen Bosch in actie:

Zo lekker is kraantjeswater

Weg met wegwerpflesjes

Pieter-Jan Lint geeft masterclass 'plantaardige keuken'

Nieuwen Bosch als voorbeeld op inspiratiedag van STOEMP

Rikolto blij met 'Charter voor gezonde, evenwichtige en duurzame schoolmaaltijden'

De school in het kort:

  • Katholieke aso- en tso-school, met basisschool en kleuterschool
  • 400-tal leerlingen in secundair onderwijs
  • Internaat
  • Schoolrestaurant in eigen beheer
  • Warme maaltijden en saladbar
  • Gemiddelde middaglunch in het middelbaar: 120 warme maaltijden, 260 leerlingen met brooddoos

Wat deed de school al rond duurzame voeding?

  • Voeding komt als thema al aan bod in sommige vakken.
  • Er werden al acties gehouden rond 40 dagen zonder vlees, Eet Lokaal en Wereldvoedseldag.
  • Er zijn drankautomaten op school, maar zonder frisdrank.
  • Er wordt in de keuze van ingrediënten al wat rekening gehouden met de seizoenen.
  • Er zijn vegetarische maaltijden.
  • Er worden geen snacks verkocht op school.

“Bioproducten zijn soms iets duurder. Door bijvoorbeeld eerst rond afval- en vleesvermindering te werken, komt er budget vrij dat je hiervoor kan gebruiken.”

Projectcoördinator GoodFood@School Gent
Ga zelf aan de slag op jouw school

Ga zelf aan de slag op jouw school

Ontvang de toolkit