Cookiedoughballetjes

Cookiedoughballetjes

Ingrediënten:

  • 100 gram cashewnoten
  • 50 gram havervlokken
  • 1 eetlepel pindakaas of notenpasta
  • 1 eetlepel agavesiroop of ahornsiroop (ter vervanging van honing)
  • 1 theelepel vanillepoeder (verkrijgbaar in bio- of natuurvoedingswinkels)
  • snuif zout
  • handvol cacaonibs (of pure chocosplinters)

Bereiding:

Doe alle ingrediënten, behalve de cacaonibs, in de keukenmachine en mix tot het een kruimelige massa wordt. (Dit kan ook met de hand voor wie thuis geen keukenmachine heeft.)

Schep deze massa in een kom en meng met de hand de cacaonibs erdoor. Rol er vervolgens kleine balletjes van.

Bewaar ze in de koelkast.