Nieuws & Inzichten

Meer plantaardig, maar minder avocado’s en liefst ook geen tomaten in de winter. De artikels over duurzame en gezonde voeding vliegen je om de oren. Het is belangrijk om niet enkel in te zetten op het aanbod, maar ook op de voedselvaardigheden van onze leerlingen. Meer weten is beter eten, en vice versa. Met het project #FoodScienceClass willen we studenten dichter bij het voedselsysteem brengen.

Stedelijke basisschool Flora is een school in hartje Borgerhout met 332 leerlingen. Veel leerlingen hebben het thuis niet breed, maar dat belet de directeurs en hun schoolteam niet om hen maximaal te ondersteunen. De ouderbetrokkenheid is heel groot en daar kan de school alleen maar wel bij varen. Ook in het project “Smakelijke School” speelden ouders een cruciale rol.

Een goede maand na de start van het nieuwe schooljaar, vond op woensdag 6 oktober in het Leuvense OPEK de kick-off van School2030 plaats. Leuvense scholen werden er ondergedompeld in het thema duurzaamheid.

Antwerpen zet volop in op schoolmaaltijden met het project Smakelijke Scholen. Dit schooljaar is er een nieuwe reeks proefprojecten gestart om uit te zoeken wat op vlak van voedzame schoolmaaltijden werkt en wat minder goed werkt. We hopen zo een antwoord te bieden op zoveel mogelijk uitdagingen tegen de tijd dat alle scholen kunnen instappen.

De Leuvense steinerschool De Zonnewijzer is een school met 480 leerlingen in totaal waar kwaliteitsvol onderwijs centraal staat. Ze zetten ook in op gezonde en duurzame voeding. Maarten De Bont is directeur van de basisschool en wou graag met ons even aan tafel zitten om het te hebben over hun visie rond voeding.

“warme maaltijden verdwijnen in tientallen scholen” kopten de kranten de afgelopen weken. Door de coronacrisis schrapten scholen tijdelijk de warme maaltijden. Dat bleek voor velen financiële en logistieke voordelen te hebben waardoor vele scholen nu beslissen om definitief te stoppen met de warme maaltijden. Lees waarom dit volgens ons geen goed idee is.

Neem met je school deel aan de Bewuste Visweek : zorg eens voor MSC of ASC gecertificeerde vis op het menu en praat over de rol van oceanen, meren en rivieren met de leerlingen in je klas.

Verschillende Vlaamse steden willen inzetten op de toegankelijkheid van gezonde en duurzame voeding in het onderwijs. Aan goodwill ontbreekt het niet, maar soms is het een moeilijke zoektocht waarbij op heel wat drempels gestoten wordt. Omdat we samen sterker staan en veel van elkaar kunnen leren faciliteert Rikolto de uitwisseling over toegankelijke schoolmaaltijden tussen zes Vlaamse steden.

Op 15 juni lanceerden Rikolto, Riso Samenlevingsopbouw Vlaams-Brabant en KU Leuven RobinFood@School: een proefproject dat leerlingen van drie Leuvense basisscholen gratis soep schenkt, gemaakt van “geredde” groenten. De ambitie van dit project is voedselverlies vermijden én elk kind toegang geven tot goed eten.

Op 7 juni kwam de School Food Council in Brugge voor de tweede keer samen. Wat bleek, onze benjamin council maakt een vliegende start. Er werd druk uitgewisseld en plannen gesmeed voor het najaar.

De zomer staat voor de deur en het schooljaar loopt ten einde. Dat betekent niet enkel dromen over vakanties en zonnige terrasjes, maar ook al eens nadenken over wat 2021-2022 zal brengen. De Gentse School Food Council kwam in juni nog één keer samen om de plannen te overlopen.

De Zevensprong is een basisschool in het centrum van Leuven met een duidelijke visie op duurzaamheid en gezondheid. Deze visie trekken ze ook volledig door in de schoolmaaltijden. De huidige kok Benoît Reisner is sinds dit schooljaar in dienst bij De Zevensprong en vertelt hier meer over hun visie.

Om de vier jaar brengt het Vlaams Instituut Gezond Leven het preventief gezondheidsbeleid van onder andere scholen in het Nederlandstalig basis- en secundair onderwijs in Vlaanderen en Brussel in kaart door middel van een indicatorenbevraging. Met de collega’s van het GoodFood@School team van Rikolto stonden we uiteraard als eerste in de rij om de resultaten van het onderzoek te weten te komen.

Afgelopen dinsdag sloten we de GoodFood@School Gent webinars af met deze mooie woorden van een deelnemende leerkracht: “Het was leerrijk en verrijkend. Goed gedaan. Nu is het aan ons.” We blikken graag even terug.

Hebben jullie regels over tussendoortjes op school? Hebben jullie een winkeltje en wat wordt daar (niet) verkocht? Vaak hebben bassischolen wel een aantal regels, maar secundaire scholen dan weer veel minder. Wageningen universiteit (WUR) deed een onderzoek naar hoe het eten van groente en fruit tijdens het 10-uurtje een gewoonte kan worden voor alle kinderen, ouders en scholen. Lees hier meer over!

Op 20 april kwam de Gentse Council bijeen om de laatste puntjes op de i te zetten van de GoodFood@School Gent webinar-reeks. Dit zijn 3 korte webinars vol inspiratie, concrete tips om op je school rond voeding te werken en de kans om al jouw vragen los te laten op verschillende organisaties met een expertise in het thema. En dit volledig gratis. Niet te missen dus!

Dat gezonde en duurzame voeding op school ontzettend belangrijk is moeten we je waarschijnlijk niet meer uitleggen. Maar wat houdt dat concreet in, hoe kan je eraan werken en wie kan je daarbij helpen? De laatste 3 dinsdagen van mei kan je je telkens laten inspireren door de webinar reeks van de Gentse School Food Council: de GoodFood@School Gent Webinars!

Op 26 februari kwam de School Food Council opnieuw samen. We begonnen met een opfrissing hoe de School Food Council ondertussen verankerd is in de Leuvense werking.

Hoewel we momenteel niet in grote groepen mogen samenkomen en veel events geannuleerd of uitgesteld blijven, moet wie interesse heeft in gezonde en duurzame voeding niet op zijn honger blijven zitten! Haal je agenda dus maar boven, want in Gent staan dit schooljaar nog enkele super interessante events op de planning.

Stad Antwerpen slaat de handen in elkaar met een brede groep Antwerpse spelers om een gedragen voedselstrategie voor Antwerpen te ontwikkelen. Dit is een beleid met visie en doelstellingen gericht op het verduurzamen van het lokale voedselsysteem. Scholen zijn cruciaal om mee te werken aan de formulering en de uitvoering van zo’n strategie. Help jij mee vorm geven aan deze voedselstrategie?

9 maart vond de 2de uitwisseling plaats tussen de steden Antwerpen, Gent, Brugge, Oostende, Leuven en Hasselt. We dachten er samen na over welke rol de stad kan spelen in het realiseren van toegankelijke gezonde en duurzame schoolmaaltijden. Deze keer gingen we dieper in de mogelijkheden en uitdagingen van sociale correctie.

Om het thema gezonde en duurzame voeding op een speelse manier te introduceren in je klas hebben we verschillende kant-en-klare tools voor jou! Zo kan je een GoodFood@School-quiz doen, een GoodFood@School-escape-bordspel of in gesprek gaan met de leerlingen aan de hand van het GoodFood@School-Rond-de-wereld-klasgesprek.

1 februari riepen we de betrokken diensten van de stad Antwerpen samen. We hadden het over voedseloverschotten, sociale economie en smakelijke scholen.

Teach Up! 2030 is dé inspiratiedag voor (toekomstige) leerkrachten en schoolpersoneel die zin hebben om op school aan de slag te gaan met duurzame en mondiale thema’s. GoodFood@School zal er ook een workshop begeleiden!

De GoodFood wandeling neemt je mee door de “eetbare” straatjes van de wijk de Brugse Poort. Hier test je via interactieve quizvragen je kennis over voeding, ontdek je interessante weetjes en krijg je tips om zelf op eenvoudige manieren mee te werken aan een duurzaam voedselsysteem.

4 februari was het eindelijk zover, de eerste School Food Council in Brugge. Tijdens de eerste council lag de focus op kennismaking, inspireren en uitwisselen. Genoeg groene goesting om hier een heel mooi verhaal te gaan schrijven. We kijken ernaar uit!

Wil jij met jouw school meedoen en samen met Rikolto de wereld - virtueel - rond geraken? Daag je leerlingen uit en organiseer een sportieve tocht voor hen. Fiets, wandel of loop voor 31 mei 2021 een zelfgekozen aantal kilometers. Zo vragen we aandacht en steun voor het eenvoudige recht op goed eten voor iedereen, overal. Doe mee met #ronddewereld!

Op 15 december organiseerde GoodFood@School (Rikolto) een belangrijke uitwisseling tussen verschillende steden. De deelnemende steden waren Antwerpen, Leuven, Gent, Brugge en Oostende.

Je bent het misschien al tegengekomen, het GoodFood@Schooltraject van Stad Gent in samenwerking met Rikolto. We vertellen jullie graag hoe dit project tot stand is gekomen en wat we hiermee nu willen bereiken.

Goed eten is een recht. Maar dat recht is, mede door de coronacrisis, verre van evident. Om verder te kunnen bouwen aan dit recht, lanceerde Rikolto op 5 december de nieuwe campagne. Vrijwilligers over heel Vlaanderen staken de handen uit de mouwen, ketens voor goed eten werden opgestart, scholen gingen enthousiast aan de slag en duizenden mensen steunden de campagne.