Good Food @ School

De Zevensprong is een basisschool in het centrum van Leuven met een duidelijke visie op duurzaamheid en gezondheid. Deze visie trekken ze ook volledig door in de schoolmaaltijden. De huidige kok Benoît Reisner is sinds dit schooljaar in dienst bij De Zevensprong en vertelt hier meer over hun visie.

Om de vier jaar brengt het Vlaams Instituut Gezond Leven het preventief gezondheidsbeleid van onder andere scholen in het Nederlandstalig basis- en secundair onderwijs in Vlaanderen en Brussel in kaart door middel van een indicatorenbevraging. Met de collega’s van het GoodFood@School team van Rikolto stonden we uiteraard als eerste in de rij om de resultaten van het onderzoek te weten te komen.

Wil jij met jouw school meedoen en samen met Rikolto de wereld - virtueel - rond geraken? Daag je leerlingen uit en organiseer een sportieve tocht voor hen. Fiets, wandel of loop voor 31 mei 2021 een zelfgekozen aantal kilometers. Zo vragen we aandacht en steun voor het eenvoudige recht op goed eten voor iedereen, overal. Doe mee met #ronddewereld!

Naast het gezin speelt de school een cruciale rol in het leren over, en aanleren van goede en duurzame eetgewoonten. Om scholen hierin te ondersteunen, lanceert de dienst milieu en klimaat van stad Gent het GoodFood@Schooltraject. Dat is een unieke kans voor lagere én middelbare scholen in Gent om een 1 jarig traject te volgen, waarin maximum 5 scholen dat extra duwtje in de rug krijgen om rond duurzame voeding aan de slag te gaan.

Duurzame criteria opnemen in je aanbesteding. Het is niet altijd het eerste waar mensen aan denken bij een duurzaam en gezond voedingsbeleid. Aanbestedingen zijn echter een heel krachtig instrument als je gezonde en duurzame voeding, letterlijk en figuurlijk, op de kaart wilt zetten. Daarom organiseerde Rikolto, in samenwerking met provincie West-Vlaanderen, stad Brugge en MOS op 25 november een nascholing over de wondere wereld van de aanbestedingen.

Op 15 oktober staken de leerlingen van vier scholen de handen uit de mouwen soep te maken met voedseloverschotten. Zo dragen ze bij aan de actie Feeding the 2000 van Rikolto en FoodWIN, die Antwerpenaren uitdaagt om op een leuke manier iets te doen tegen voedselverspilling.

Het klinkt mooi en verbindend: we zitten allemaal in hetzelfde corona-schuitje. Dit strookt helaas niet met de realiteit. Sommige houden met moeite het hoofd boven water. Anderen hebben meer geluk. Wat is nu de impact van corona op ons verhaal? Op de voeding die geserveerd wordt en op de leerlingen? Wat zijn mogelijke oplossingen?