Couscous met groenteschotel en quorn

Couscous met groenteschotel en quorn

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 tomaat
  • 2 wortelen
  • 1 paprika
  • 1 ajuin
  • Fairtrade sweet chili-saus
  • Fairtrade couscous
  • 1 pakje quorn

Bereiding:

Snij alle groenten in kleine stukjes.

Doe wat olijfolie in de wok. Bak de uien een drietal minuten.

Voeg de andere groenten toe.

Kook de couscous zoals vermeld op de verpakking.

Bak de quorn in olijfolie.

Voeg de sweet chili-saus toe aan de groenten.

Schep wat couscous op een bord en doe er wat van de wokgroentjes bovenop, samen met enkele stukjes quorn.