Noedelsalade

Voor de salade:

• 1 pakje Fairtrade noedels
• 1 groene en 1 rode paprika
• 1 grote wortel
• 1 komkommer
• 1 rode ui
• Spekblokjes
• ½ bosjes koriander

De dressing:

• 1 theelepel Fairtrade lookpasta
• 1 theelepel gember
• 2 eetlepels Fairtrade olijfolie
• 2 eetlepels Fairtrade sojasaus
• 2 eetlepels Fairtrade wijnazijn
• 2 theelepels sesamolie

Kook de noedels in gezouten water.

Snijd de groenten in kleine stukjes en bak ze aan in boter of olijfolie.

Bak de spekblokjes.

Maak de dressing door bovenstaande ingrediënten samen te voegen.

Voeg noedels, groenten en spekblokjes samen.

Overgiet de salade met de dressing.